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北极贝

  • 所属分类:贝类

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/08/20
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详细介绍

北极贝又名库页岛马珂蛤(学名:Pseudocardium sachalinense),又名北寄贝、姥贝。马珂蛤科的一种贝,是日本和附近国家重要的食用贝类之一,福岛县相马市的代表性产物,亦被列为北海道苫小牧市的市贝。作为水产物时常被称为北寄贝(ホッキガイ)。此名称源自北海道方言阿伊努语的“ポキセイ”。

北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。

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