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呼和浩特大闸蟹

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北极贝鱼籽蒸蛋羹呼和浩特海鲜店如何制作

发布日期:2022-08-04 作者: 点击:

北极贝鱼籽蒸蛋羹:北极贝、蟹柳棒、鸡蛋、香葱、姜茸、鱼籽、盐、胡椒粉。做法:1、呼和浩特海鲜店蟹柳棒切丁,北极贝片开,2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀,3、盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分钟即,4、撒上鱼籽再蒸一分钟,淋香油、美极酱油、撒上香葱沫即可食之。北极贝握寿司:寿司饭300克,新鲜北极贝、寿司姜、芥末酱(辣根)各适量。做法:1、将新鲜北极贝用清水洗净,从中间切开,片成相连的两瓣。2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。3、将北极贝两两相叠,在相叠处抹上芥末酱,内面朝上置于手掌上,然后放上饭团轻压即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。

火炬北极贝

火红的北极贝正像火炬顶端熊熊的圣火,它点燃了人们对奥运的热情。当祥云火炬握在手中,那将是何等的兴奋与快乐。

材料

食材:北极贝100g,玉米笋罐头50g,香葱1棵,烤鸭饼15张,呼和浩特海鲜店哪家好调料:XO酱1汤匙(15g),海鲜酱1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法

1、北极贝洗净,纵向剖开成两半。玉米笋斜刀切成两半。香葱切成葱花备用。

2、大火烧开锅中的水,放入切好的玉米笋汆烫1分钟,取出沥干水分。

3、中火加热炒锅中的油至6成热,放入北极贝和玉米笋翻炒1分钟,然后加入XO酱翻炒均匀。

4、用中火继续加热1分钟,然后调入盐和白砂糖,翻炒均匀,出锅前撒入香葱花。

5、将烤鸭饼逐张分开,呼和浩特海鲜店把炒好的北极贝和玉米笋裹在烤鸭饼中,做成火炬状,再在“火炬”外面点缀少许海鲜酱即可上桌。

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