豆豉烧鳕鱼，呼和浩特海鲜店教大家做美味家常菜

一、三味牡蛎：原料牡蛎100克，鸡蛋1个，菠菜30克，西班牙火腿2片（30克），盐5克，糖5克，黄油5克，呼和浩特海鲜店普洱茶5克，汤30克，迷迭香1片。【做法】1.牡蛎洗净，控制干水备用。菠菜用热水煮熟备用。普洱茶用热水冲洗，加入盐和生粉加稠汁；牡蛎用热水烫后，放在菠菜上，倒入普洱茶汁。2:在蛋黄中加入黄油和盐，准备好。将烤箱的温度调整为150度，将蛋黄油汁倒在第二个牡蛎上，放入烤箱中烤6分钟，然后取出。调味汤，倒在第三只牡蛎上，辅以西班牙火腿。

二、文蛤蒸蛋

【原料】鸡蛋2个，蛤蜊10个，盐3克，料酒1/2勺，姜片2片，葱1片，植物油1勺，蒸鱼酱油1/2勺，胡椒粉1克。

【做法】

1:准备食物-蛤蜊用淡盐水浸泡半天，洗净。用水煮蛤蜊，取出。(不要倒水)

2:将鸡蛋打匀，加入一些盐、料酒、姜水、葱花、胡椒粉、植物油、煮蛤蜊水，搅拌均匀。用水蒸5分钟左右。放下蛤蜊，蒸3分钟左右。只一些蒸鱼酱油。

三、香椒皮虾

【原料】呼和浩特海鲜店哪家好皮虾500克，红剁椒30克，青椒1个，油、盐、葱、蒜、蚝油、糖适量。

【做法】

1:皮虾洗净，在沸水中烫几次，稍微变色定型即可取出；

2:热锅热油，倒入红辣椒，炒红油；加入葱蒜炒香；倒入皮虾肉，快速翻炒；加入蚝油、糖和盐调味；然后倒入青椒粒，翻炒出锅。

四、豆豉烧鳕鱼

1条鳕鱼，适量葱，8片蒜瓣，30克豆豉酱，20毫升料酒，15毫升酱油，5克糖，适量水淀粉，适量鸡蛋液，适量姜。

【做法】

1:准备好所有的配料。鳕鱼洗净切块，用蛋液包好。将不粘锅倒入油中，放入用蛋液包裹的鳕鱼块中煎至。中小火煎至两面微黄。

2.炒锅倒油，炒葱、姜、蒜。呼和浩特海鲜店倒入豆豉炒香。加入炸鳕鱼块。加入料酒。加入糖和酱油。加入适量的水，用大火炖。煮至汤快干，加入适量水淀粉。翻炒均匀，关火。