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白灼虾怎么做更好吃?呼和浩特海鲜店教大家窍门

发布日期:2022-06-08 作者: 点击:

很多人爱吃海鲜却觉得做法不简单,想要做出美味海鲜更是不容易,其实,海鲜的做法很简单,呼和浩特海鲜店平常口味比较清淡的可以尝试清蒸,劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧等。下面,为您介绍10种常见海鲜的做法。蒜蓉开背虾:用料:鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。做法:1、大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。

蒜蓉生蚝

食材:生蚝、蒜蓉适量、葱末适量、鲍鱼汁适量、柠檬2片。

做法:

1.新鲜生蚝,洗干净生蚝壳,生蚝肉

2.生蚝肉用料酒及柠檬1片腌制30分钟

3.生蚝肉滤干水分,重新放入生蚝壳中

4.制作蒜蓉

5.热锅,热油,放入蒜蓉,小火至金黄色

6.调入少量盐及鲍鱼汁

7.大火蒸6分钟

8.准备葱末

9.放入葱末,大火再蒸2分钟

10.出锅,.开吃

呼和浩特海鲜店电话清蒸石斑

食材:石斑鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量。

做法:

1.石斑鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。

2.淋入料酒,身上抹上盐。

3.盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

4.石斑鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

5.蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

6.均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可

白灼虾

用料:虾 500克,姜片 适量,葱段 适量,料酒 适量,花椒 适量,蒸鱼豉油 适量,油 少许

做法

1、我们准备好新鲜的大虾,新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度,还有就是它的色泽发亮

2、剪去虾须,再把头部黑色的部分挤出来,用牙签挑出虾线,处处理好了再洗净

3、锅里做水下姜片,料酒,大火烧开

4、下大虾,大虾一定要水开以后再下,冷水下锅,时间过长肉质不好

5、煮到水再次开后就可以捞出来了,一般两到三分钟

6、把捞出来的大虾沥水,摆在盘中

7、淋上蒸鱼豉油,再放上葱段

8、锅里倒入少许的油,下花椒煸出香味,捞出花椒不用

9、把烧热的花椒油淋在上面,滋啦一声响,呼和浩特海鲜店直往鼻子里钻的香味挡也挡不住

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