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呼和浩特大闸蟹

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呼市阳澄湖大闸蟹的美称数不胜数,”蟹中之冠“、蟹中之桂”

发布日期:2021-01-23 作者: 点击:

阳澄湖大闸蟹还被称为“天下美味!那么人人都爱的阳澄湖大闸蟹的生存环境是什么样的呢?往下看。阳澄湖蟹学名叫"中华绒螯蟹",喜食鱼虾蚌螺和稻谷,爱在水质清澈、有阳光水草的地方活动。它之所以不同凡响,在于沾了环境的光;阳澄湖水清浅,日照充分,湖里浮游生物多,水草也很茂盛,多稻田,为呼市阳澄湖大闸蟹提供了丰富的食料。阳澄湖底土质坚硬,含钙量高,它于此爬行无异于锻炼,养成了它强健的体格。有此得天独厚的条件,阳澄湖蟹在各方面都优于同类,因而蟹肉肥硕,蟹黄厚实,味极鲜美,被公

阳澄湖清水大闸蟹享有的美称,其外形特征:青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。阳澄湖大闸蟹,其色味香妙不胜言,"螫封嫩玉双双满,壳凸红脂块块青"。那桔红色的蟹黄白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、味、香三者之极,更无一物可之上,是其它湖区蟹无法比拟的,难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:“不是阳澄湖蟹好,此生何必在苏州。”

充足的阳光,丰富的养料,宽阔的活动空间,优质的生长条件造就了如此美味的阳澄湖大闸蟹。如果你还没吃过阳澄湖的大闸蟹,那一定要买来尝一尝。吃过一次就爱上,呼市阳澄湖大闸蟹的美妙永远忘不了。

大闸蟹在洄游期间,常常在水中隐居或穴居。在饵料丰盛、水位稳定而且水质良好的水域,大闸蟹一般在水草丛和泥底中隐居;如果在湖水涨落的河川湖泊里,它通常要挖个蟹洞“宅”着。原来,大闸蟹选择隐居或穴居主要视当地生态环境而定,目的都是为了躲避敌害。从养殖角度看,隐居的大闸蟹比穴居的代谢强,蜕壳方便,生长较快,而且体色淡,水锈少,素有“清水蟹”之称;而穴居的大闸蟹因体色深,水锈多,又称“乌小蟹”。因此,提供适宜隐居的环境可提高养殖大闸蟹的品质。

大闸蟹的掘穴点颇有讲究,但选定后短只需几分钟便大功告成。蟹洞一般位于高低水位之间,并选择较硬的陡岸——土质硬则洞穴牢固,陡岸横向造穴则出入方便,洞口不易堵。大闸蟹挖洞时先扭动躯体,用头胸部推泥,再用螯足掘深,并用步足将泥扒出洞外。呼市阳澄湖大闸蟹如遇石子等就用螯钳夹住搬运或抛出洞外。大障碍难移去时便绕开,因而有些蟹洞弯度较大。通常穴道和地面呈10度-20度的倾斜,大小与蟹体相适应。

呼市阳澄湖大闸蟹

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